富山海老（とやまえび）

蟹曳網漁があると獲れる
「とやま海老」です。
「ぼたん海老」として広く知られています。

小浜の競り場でも高値が付く高級海老です。
北海道が沢山獲れる印象ですが
蟹の時期にはたまに入るので
ぜひ冬の北陸のとやま海老も
お召し上がりください！