越前蟹のコースご予約お待ちしております。
２名様～のご予約でお願い申し上げます。
2024年度越前蟹のコース一例
（必ず決まった物が出るとは限りません）
(その時の蟹の相場によりお菓子が付かなかったり
せいこ蟹のミニちらしが付かなかったりすることもあります）
・蟹曳網漁副産物の摘み
「いばらもえび 白ばい お造り」
・蟹足のお造り
・胴の身と蟹足の炭焼き
・蟹爪の蟹味噌しゃぶしゃぶ
・胴の身と冬野菜のあんかけ
・蟹身の棒寿司
・せいこ蟹のミニちらし
・蟹殻のお吸い物
・御菓子
＊1～1.2kgサイズの蟹を１人前に半身分付けさせていただきます。
そのため蟹爪はお1人に１本しか付かない形になりますので
食べ方を指定したい方は
その旨お伝えくださいますようお願いいたします。
（こちらからもなるべくご確認させていただきます。）
＊蟹を捌きながらのコースになりますのでお時間をいただきます。
ご了承下さい。
＊越前蟹（オス）のみを使用したコースとなります。
雌はミニちらし寿司で使用しますが
あてをご希望の場合は追加料金となります。
目安として＋3300円（税込）～5500円くらいの幅です。
＊３月の禁漁に入る頃までご対応可能です。
どうぞよろしくお願いいたします。