10月に入り底曳網漁の解禁となりました。
若狭湾は越前より１か月遅れての解禁となります。
底曳網漁と言えば「のどぐろ」が出てきます。
２０２４年の底曳漁の出始めは「赤物曳」で、のどぐろや甘鯛がメインでした。
「鰈曳」等に狙いを変えると、甘エビやガス海老、若狭カレイ、たら、はたはた、毛ガニ、ぼたんえびも獲れます。
１か月後の１１月６日からは「越前かに」も解禁になります。
🦀越前蟹のコースのご予約も承ります🦀
昨年は１～１．３kgサイズの越前ガニ1杯をお二人様からのご予約にて
御一人 ２７，５００円（お一人に半身分を使用しお二人で1杯使用の為2名様から）で承りました！
今期の競り値を見てからの金額になりますので今のところ料金は未定です。
ご内容としては
・お造り
・胴焼き
・足焼き
・爪の蟹味噌しゃぶしゃぶ
・茹で身あんかけ
・蟹身昆布〆にぎり
・茹で身にぎり
・寿司飯の蟹味噌和え
・甲羅酒
↑のような形になります（参考まで）
年内であれば追加料金にてせいこ蟹も承ります！
是非お問い合わせお待ちしております。