若狭でも獲れる天然地鮭

地物鮭。
若狭湾でも鮭が獲れるのを知り皆様驚かれております。
数が少ないので出会えるタイミングは限られますが
捕れたてのいくらの味は卵の黄身のような濃厚さがあり格別の味。
付けたての醬油漬けは是非お召し上がりいただきたい一品です。