２０２４年１０月のお魚達（一例）

２０２４年１０月の若狭湾の仕入れの一例です↓写真のお魚↓・さわら 5kgUP・たちうお・かんぱち・まさば・おきあじ・まだい・れんこだい・きす・若

平鯛（へだい）

夏に多く捕れるへだいです。良い脂を含み、しっとりとした身質です。独特の甘味があります。基本的には寿司ネタにしますが焼き物やフライでもふっくらと美味しいお魚です。入荷があ

若狭の天然岩牡蠣

若狭湾でも夏には天然岩牡蠣が解禁となります。6~7月末までの漁期で、食べられる期間が2か月ほどの旬の食材となります。（その期間に必ず出ると約束できません）当店では夏の「赤う